Lassalle Baqué - Armagnac Ténarèze 1990

Avis aux amateurs du genre, ce 1990 ô combien représentatif du profil Ténarèze offre une dégustation riche, sur le fil et soyeuse. Un Armagnac pour tous les amoureux et amoureuses des eaux-de-vie millésimées, affirmées et élégantes.

• Fût n° : 252

• Cépage : Ugni Blanc

• Type de sol : Boulbène (limono-sableuse)

• Distillateur ambulant : Yvan St Martin

• Type d’alambic : Colonne Armagnacaise chauffe continue au bois

• Vieillissement : 2 ans en fût neuf puis 31 ans en fût épuisé de 410L

• Chai : humide

Notes de dégustation

Beurre d’orange, térébenthine, pruneaux, dattes fraîches, anis citronné, fougère, clous de girofle, volubile, finale herbacée.