Hampden 1753

Baptisée en référence à l’année de fondation de la distillerie, Hampden 1753 a été élaborée selon les mêmes méthodes traditionnelles : de longues fermentations, une distillation en alambic à repasse caractéristiques du style jamaïcain et un vieillissement 100 % tropical. Vieilli pendant 3 ans en fûts de bourbon et embouteillé à 46% alc., Hampden 1753 révèle un profil « high-ester » caractéristique de la distillerie dans une expression accessible et polyvalente, ce qui en fait l’introduction parfaite au style inimitable de la légendaire distillerie jamaïcaine.

Nez : Frais, onctueux. Exotique (ananas), fermentaire, légèrement pétrolée, médicinale (arnica) et laiteuse (coco), la palette aromatique se révèle extrêmement complexe. À l’aération, des parfums de fleur d’agave et de fond d’artichaut lui procurent beaucoup de classe.

Apparence : Jaune doré soutenu.

Bouche : Ronde, gourmande. Divinement vanillée, herbacée (canne à sucre, agave) et fibreuse (racine de gentiane), la palette gustative évolue vers des registres plus mentholés et exotiques (banane confite). Puis, des saveurs de noix et d’autres, plus minérales (craie), imprègnent profondément les papilles.

Finale : Longue, étoffée. Florale (pensée, géranium), la dégustation se poursuit sur des saveurs herbacées et salines (trèfle, salicorne). Rafraîchie par des zestes d’agrumes (citron, pamplemousse), elle devient au fil du temps de plus en plus épicée (gingembre, cannelle) et fruitée (poire, pomme).