La Quintine Ambrée est brassée et fermentée de façon traditionnelle, elle allie l’amertume du houblon et des arômes poivrés et de malt caramélisé.
Sa couleur ambrée lui vient du malt qui a été cuit plus longtemps durant son parcours de fabrication, jusqu’à ce le sucre des grains caramélise.