Low Rider

Low Rider est une bière saison de fermentation mixte brassée en collaboration avec la Brasserie de Clémery en utilisant exclusivement des ingrédients locaux.

Elle est caractérisée par des notes de pain frais et de céréales, une touche phénolique typique de la levure de saison, un profil céréalier de blé cru, d'orge cru et d'épeautre, très sèche en bouche, à la façon d'un cidre brut et une acidité citronnée rafraîchissante.

Elle peut être consommée maintenant ou gardée en cave.